１０月に入り、秋キャンプ真っ盛り。 夜、冷え込んでくると、温かいものが食べたくなる。 先日、宮崎県児湯郡川南町の青鹿(せいろく)キャンプ場でサクッと１泊のキャンプに行ったが、短い滞在期間中、ゆっくりできるよう、ポトフにした。 出汁となる肉類はソ…